经久不衰万世之作
后人尊敬它称之为经典
纵使岁月快如梭
唯有经典永流传
柒玖叁玖
79岁高龄
39载制茶
时间孕育滋味
2020年，王一球老先生79岁，也是
他制茶的第39个年头，「柒玖叁玖」系
列正是在该背景下研发的作品，意义非
凡。
近四十载制茶技艺，如何在一款茶中悉
数呈现，成为品的到、喝得着的经典，十分
考验茶人的对开云足球app下载官网最新版
的理解。「 柒玖叁玖」
融汇王一球老先生多年制茶经验，兼顾未来
转化方向的远见与当下品鉴价值，让经典真
正超越时间。
从茶园管理、茶菁甄选、炒制，再到
最终的拼配压制，这些难以数值化的门道
唯有靠时间的积累。
近四十年时间，王老先生踏遍云南近乎
所有茶山茶寨，探寻不同茶寨、土壤、生
态对茶叶滋味的细微变化。唯有喝懂不同
茶山间的微妙区别,才能真正懂得如何去
驾驭它们，方可取得滋味上的平衡。
为了这件事，王一球老先生专研了近40年。
当一个茶人对制茶有了独到的见解，便
不禁开始思考--将茶山之最融合在一起，
我们会得到什么?
每座茶山，都有其独特的风韵--冰岛甜
润，易武细柔，班章霸气。驾驭名山，自
古并非易事，想要驾驭群山，更是难事。
如何将各名山风味融合，取得滋味上的平
衡，由此呈现出纷至沓来的滋味“合奏" ,
这正是「柒玖叁玖生茶」的价值所在。
对于老一辈制茶师而言，原料选用诸如
班章、冰岛等名山只是制得顶尖好茶的基
础，如何在细微处协调、平衡产区间的风
味，取得均衡圆满的口感更是制得好茶的
关键。
